2 มิถุนายน วันส้มตำสากล (International Somtum Day)
เรื่องราวของวันส้มตำสากลมีจุดเริ่มต้นมาจากการผลักดันของประเทศไทยที่ต้องการให้ส้มตำได้รับการยอมรับในระดับโลก เริ่มจาก ...
การเสนอขึ้นทะเบียนมรดกทางวัฒนธรรม ในปี พ.ศ. 2559 (ค.ศ. 2016) กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ร่วมกับ สมาคมผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารไทย ได้เสนอต่อองค์การสหประชาชาติ (ยูเนสโก้) ให้พิจารณาขึ้นทะเบียน "ส้มตำ" เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของไทย
การรับรองโดยยูเนสโก้ ต่อมาในปี พ.ศ. 2561 (ค.ศ. 2018) คณะกรรมการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก้ ได้พิจารณาและให้การรับรอง "ส้มตำ" เข้าร่วมในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของไทย
การกำหนด "วันส้มตำสากล"
จากการที่ส้มตำได้รับการรับรองในระดับนานาชาติ และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายไปทั่วโลก จึงมีการกำหนดให้วันที่ 2 มิถุนายน ของทุกปี เป็น "วันส้มตำสากล" เพื่อเฉลิมฉลองและตระหนักถึงคุณค่าของอาหารจานนี้ที่ไม่ใช่เพียงแค่อาหารพื้นบ้าน แต่ยังเป็นตัวแทนของความหลากหลายทางวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนไทย
- ทักแชทหรือโทรหาเราได้ที่ Line: @jeerapancatering
- โทร. 089-441-5472, 081-755-1806
- www.jeerapancatering.com
